金糸瓜

昨日近所のＥ子さんから珍しいものを戴た

金糸瓜（そうめんカボチャ）である 「酢の物にして食べるといいよ」と教わった 話には聞いていたが 何しろ初めて食べる食材なのでネットで調べたみた レシピは色々あった が今朝私なりに野菜スープに入れた（スープの中味は キャベツ・人参・カボチャ・

玉ねぎ・バジル・ウインナー・そして そうめんカボチャ・味付けはチキンコンソメ）

美味しかった