山椒

山椒の若芽を摘み 山椒の佃煮 をつくった

沢山採ったつもりだったが 完成品は手のひらにのるほど・・・貴重品?　以前は山の中に生えていたが 一昨年秋の除染後（木を切られ） 山椒の木をさがすのが大変になった 残った木は幹が細いのに枝が上に伸び新芽を摘むのに苦労した その甲斐あって 味 は

良い ピッリとして香がある ご飯で食べたら

実に美味しかった